Una coppia gourmet, un abile chef e un indirizzo che abbina con sapienza mixology e cucina nikkei. Azotea ha portato a Torino quel vivace mix di culture che spazia dal Giappone…
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Inclusion for equal opportunities Responsible leadership for sustainable development
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“BMW la rivoluzione sostenibile”: Domingo, il gourmet che esalta la biodiversità colombiana – il talento di Catalina Vélez
Elegante, delicata, gustosa, selvaggia. Questa è la cucina di Catalina Vélez e così è lei. Una chef di cultura innamorata del proprio paese, con il potere di far innamorare della Colombia…
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“BMW la rivoluzione sostenibile”: Indaco, a Riccione c’è un locale fra i più sostenibili della Romagna, dalla cucina ai drink
Libertà e recupero: Indaco a Riccione si stacca dalle tradizioni e racconta la sua cucina fatta di ingredienti semplici valorizzati con l’interpretazione personale della cheffe Cinzia Barratta. Prosegue la collaborazione tra…
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“BMW la rivoluzione sostenibile”: l’exploit di Manuel Mendoza, dalla cucina della mamma a chef pluripremiato in Colombia
Nel vibrante cuore della città di Barranquilla il ristorante Manuel è diventato un faro di innovazione gastronomica grazie alla guida sapiente e creativa di Mane Mendoza, uno degli chef più promettenti…
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“BMW la rivoluzione sostenibile”: Arca a Tulum, la nuova meta della cucina mondiale con l’enfant prodige del Noma
Un simposio nella giungla che svela l’altro lato di Tulum: da Arca l’ex enfant prodige del Noma di René Redzepi crea piatti memorabili con un estro imprevedibile. E dimostra come il…
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“BMW la rivoluzione sostenibile”: Quintonil, il gourmet che ha fatto scoprire al mondo l’alta cucina messicana
I piatti di Jorge Vallejo sono di estrema raffinatezza e impatto estetico: un’esemplare dimostrazione di quanto possa arrivare in alto la cucina messicana, che di per sé ha gran carattere, ma…
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“BMW la rivoluzione sostenibile”: Villa Maiella, la famiglia che porta la critica in un borgo abruzzese – la stella di Guardiagrele
Da una fiaschetteria aperta nel 1968 dentro il Parco Nazionale della Maiella, la famiglia Tinari è arrivata a conquistare un macaron e i consensi della critica che conta. Ma non è…
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“BMW la rivoluzione sostenibile”: Villa Corallo, l’Abruzzo ha un nuovo polo gourmet con villa, fattoria e la cucina di Gianni Dezio
Nel Nord dell’Abruzzo un polo gourmet che farà parlare di sé: Villa Corallo mette insieme cucina, ospitalità e azienda agricola. Alla scoperta di un micro-universo di bellezza con i piatti di…
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Culture and sports for a united world
Milano – Derby Club. Ventesimo racconto scritto da Giorgio Terruzzi per il progetto “Prendi la targa” in collaborazione con BMW e iFoodies.
Siamo giunti al Derby Club a Milano per l’ultima tappa del viaggio. Il ventesimo racconto del progetto “Prendi la targa, venti tappe italiane per fare memoria”, realizzato dal giornalista e scrittore…
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Dubino – il sentiero di Bonatti. Diciannovesimo racconto scritto da Giorgio Terruzzi per il progetto “Prendi la Targa” in collaborazione con BMW e iFoodies
La penultima tappa del viaggio è Dubino (SO) e il protagonista è Walter Bonatti. Il diciannovesimo racconto del progetto “Prendi la targa, venti tappe italiane per fare memoria”, realizzato dal giornalista…
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Bossolasco – L’ ultimo Fenoglio. Diciottesimo racconto scritto da Giorgio Terruzzi per il progetto “Prendi la targa” in collaborazione con BMW e iFoodies
Per raccontare Fenoglio il viaggio di Prendi la Targa fa tappa a Bossolasco, in provincia di Cuneo. Qui si svolge il diciottesimo racconto del progetto “Prendi la targa, venti tappe italiane…
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Genova – L’ombra di Paganini. Diciassettesimo racconto di Giorgio Terruzzi per il progetto “Prendi la Targa” in collaborazione con BMW e iFoodies.
Genova e Niccolò Paganini sono i protagonisti della diciassettesima tappa del viaggio di “Prendi la targa”. Il racconto numero diciassette del progetto “Prendi la targa, venti tappe italiane per fare memoria”,…