Radici, alchimia e fuoco: il nuovo corso di Tumi Osteria parla andino e pensa toscano. Nel centro storico di Pisa, lo chef peruviano Luis Romero Caballero costruisce un ponte gastronomico tra…
Francys Salazar e la nuova identità del fine dining peruviano tra chef’s table, tapas bar e libertà creativa. Prosegue la collaborazione tra Reporter Gourmet, BMW Italia e SpecialMente #drivenbypeople per una serie di contenuti incentrati…
Da Felix Lo Basso, neo-stellato, all’ambasciatore del gusto Federico Palladino: la selezione definitiva degli chef che stanno definendo il futuro gastronomico svizzero, tra lusso, sostenibilità e sapori mediterranei. Prosegue la collaborazione…
C’è una Norvegia che va oltre il mito dei fiordi e delle aurore boreali: è quella che unisce natura, design e gastronomia in un viaggio sensoriale tra monti, laghi e cucine…
Dalla Valpolicella Classica alle grandi denominazioni italiane, quattro generazioni di famiglia e uno stile che affida al tempo il compito di raccontare. Prosegue la collaborazione tra Reporter Gourmet, BMW Italia e SpecialMente #drivenbypeople per una…
Non sono molte le cantine che possono vantare oltre mezzo secolo di storia, eppure l’Italia – terra di radici profonde e di tradizioni tenacemente custodite – ne annovera diverse. Tra queste…
Schützen am Gebirge ha meno di 1400 abitanti e si trova nel cuore austriaco di quella che fu la Pannonia, a tre quarti d’ora d’auto da Vienna. Qui, nel vivo della…
“La nostra cucina funziona completamente senza combustibili fossili, elettricità o gas: al di là della tradizione o della tecnica, utilizzare il fuoco è per me un atto emozionale. C’è una componente…
“Amo i gusti decisi, non troppo artefatti e coperti da ingredienti in eccesso; amo gli usi regionali italiani”. Ma la cucina di Andrea Impero è anche un gioco di equilibri e…
Nel cuore verde del Trentino, incastonato tra le dolci colline della Valle del Sarca e con una vista mozzafiato sul Lago di Garda, si trova un luogo che profuma di autenticità,…
Una coppia gourmet, un abile chef e un indirizzo che abbina con sapienza mixology e cucina nikkei. Azotea ha portato a Torino quel vivace mix di culture che spazia dal Giappone…
Elegante, delicata, gustosa, selvaggia. Questa è la cucina di Catalina Vélez e così è lei. Una chef di cultura innamorata del proprio paese, con il potere di far innamorare della Colombia…